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1、孜然粉過期了不能吃。孜然粉具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃風(fēng)止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然粉調(diào)味菜肴還能防腐殺菌。如果吃了花可能會引起腹瀉，造成腸胃不舒服。孜然粉雖然是一種調(diào)料，但確實(shí)是有保質(zhì)期的。

2、正常情況下來說,一般保質(zhì)期都是在一年到18個月左右的時間,但具體的時間長短還是要根據(jù)我們平時保存的方法來做進(jìn)一步的決定,如果我們保存方法是正確的,一般保存一年半左右的時間是完全不會有任何問題的,但如果保存方法錯誤的話,就算是自然粉沒有變質(zhì),但味道也會越來越淡。