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1、安全性：首先得看是否有3C安全標(biāo)志，這是空氣炸鍋質(zhì)量好壞的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，建議選擇全國聯(lián)保的空氣炸鍋，這樣售后服務(wù)比較方便。

2、底盤設(shè)計：空氣炸鍋要達(dá)到360°全方位均勻加熱，底盤的設(shè)計很重要，有的空氣炸鍋底盤有螺旋狀的凸起，有利于熱空氣的循環(huán)對流，可以增大受熱面積。

3、控制面板：控制面板分為電腦控制和機(jī)械控制，它們的烹飪效果都是一樣的，主要區(qū)別在于控制指令輸入方式的不同。

4、這兩種操作方式各有支持者，具體選擇哪種還需要看個人喜好。

5、易清洗：空氣炸鍋在烹飪過程中會激發(fā)出食物的油脂，因此清洗炸籃是很重要的一步，炸籃必須能拆卸，材質(zhì)為食品級材質(zhì)，最好有不粘涂層，這樣更方便清洗。

6、隔熱性能：空氣炸鍋在工作過程中，里面的溫度非常高，如果隔熱性能不好的話，產(chǎn)品外表面有造成燙傷的隱患。