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1、海螺可以直接冷凍。海螺屬于生鮮類，這種食物直接冷凍是可以的，只是吃的時候，需要清洗干凈，然后高溫加熱之后，才可以吃?；畹暮Ｂ菘梢源娣?天左右，這種食物如果死了的話，就不能吃了，尤其是在夏天，這個時候溫度比較高，食物很容易變質(zhì)。夏天可以將海螺直接裝在盆里放在冰箱保鮮層，這樣可以保存四五天。

2、海蠣子可以冷凍保存。 新鮮的生蠔最好是可以盡快食用,不宜存放太久,這才能保證味道鮮美不變質(zhì)。新鮮生蠔購買后可以用清水洗刷干凈,放入水盆里,滴幾滴香油,可保存一兩天。