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1、空氣炸鍋有必要，也值得購(gòu)買，空氣炸鍋說(shuō)白了可以算是一臺(tái)小型烤箱，為什么這么說(shuō)呢？咱先從空氣炸鍋的工作原理說(shuō)起，日常煎炸食物都是將食材放進(jìn)熱油煎熟就會(huì)導(dǎo)致煎炸食材油脂過(guò)多，空氣炸鍋則是利用機(jī)器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣。

2、并在密閉的空間內(nèi)形成循環(huán)空氣熱流快速烹熟食材的同時(shí)還會(huì)帶走食材表面的一些水分從而達(dá)到外酥里嫩的酥脆口感，而我們只需在食材表面上刷上一層薄薄的油即可。