發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-09 19:38:14作者：佚名
1、主要營養(yǎng)素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高;在蛋白質(zhì)上，豬肝的蛋白質(zhì)含量最高;再說維生素A，它是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功于它。維生素A還能促進(jìn)生長發(fā)育、維護(hù)皮膚健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，豬肝次之。
2、膽固醇含量：羊肝的膽固醇最多，豬肝略少一些。
3、礦物質(zhì)含量：鐵含量及其他礦物質(zhì)如鋅的含量以豬肝最為豐富，并且消化吸收率很高。因此貧血患者、孕婦和兒童等，可以多選擇豬肝。
4、安全性上：由于肝臟是動(dòng)物體內(nèi)最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考慮安全性。一般來說，大型動(dòng)物，如牛、羊等，生長時(shí)期更長，因此肝臟中積累的毒素較多，尤其是牛肝要少吃。