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鲅魚怎么洗(鲅魚怎么洗?)

更新時間:2023-10-29 21:23:23作者:未知

鲅魚怎么洗(鲅魚怎么洗?)

1、首先在宰殺鲅魚的時候,要將鲅魚仔細(xì)地清洗干凈,最好是將鲅魚泡一會,徹底洗盡血水。

2、加酒,料酒、白酒、啤酒、花雕等等帶有酒精的食品都可以去腥。

3、加生姜,生姜可以切碎了放鲅魚里一起做,或者有人不喜歡生姜的味道,則可以用碎生姜泡的生姜水做魚。

4、胡椒粉,不管是白胡椒還是黑胡椒都有一定去腥的作用。

5、加蔥,小蔥、大蔥或者洋蔥都行。

6、高溫加熱,最好用油先煎一下,然后再紅燒。

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