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1、擂茶用的是綠茶，擂茶又名三生湯、客家擂茶，被譽(yù)為“中華茶道之孑遺”。擂茶是漢族傳統(tǒng)飲食文化之一，史料記載宋代在中原地區(qū)已流行擂茶，在客家人豐富多彩的飲食文化中，擂茶是最具代表性的一種美味。

2、綠茶，是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。