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我們機(jī)體內(nèi)的體液是呈弱堿性，而膳食的酸堿失衡常常是導(dǎo)致人類(lèi)諸多疾病發(fā)生的重要因素之一，那酸性食物有哪些呢？

肉類(lèi)

肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)幾乎都是酸性食物，如豬肉、豬蹄、雞肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉、鴿肉、動(dòng)物內(nèi)臟、香腸、火腿、培根、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

海鮮類(lèi)

魚(yú)、蝦、蟹、牡蠣、魷魚(yú)、蛤蜊、烏賊、鱔魚(yú)、甲魚(yú)、海蜇、海參、鮑魚(yú)等。

飲料類(lèi)

酸性飲料：咖啡、紅茶、奶茶、汽水、可樂(lè)、啤酒、伏特加、白酒、黃酒、果酒、高粱酒。

零食類(lèi)

酸性零食：巧克力、布丁、果凍、冰激凌、蛋糕、糖果、甜甜圈、泡芙、薯片、饅頭、面包、鳳梨酥、薯?xiàng)l、熱狗、餅干等。

小吃類(lèi)

酸性小吃食物：燒餅、肉粽、蛋炒飯、炸雞、漢堡、意大利面、臭豆腐、春卷、雞腿飯、炸雞塊、牛肉面、炒粉、糯米腸、豬血糕等。

五谷雜糧類(lèi)

大米、小麥、玉米、糯米、黑米、燕麥、蕎麥、糙米、薏米、小米。

其他

食用油：豬油、花生油、大豆油、精制色拉油、精制椰子油、奶油。

堅(jiān)果類(lèi)：腰果、花生、核桃。

調(diào)味料：醬油、蠔油、味精。

什么是酸性食物

大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的均為酸性食品。這里所說(shuō)的酸堿性，不是食物本身的性質(zhì)，而是指食物經(jīng)過(guò)消化吸收后，留在體內(nèi)元素的性質(zhì)，食物經(jīng)過(guò)消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽(yáng)離子或陰離子占優(yōu)勢(shì)的食物。因此，不能從食物的味道來(lái)區(qū)分酸性或堿性食物。

酸性食品的常見(jiàn)分類(lèi)

1、蔬菜：僅有蘆筍豆類(lèi)（干燥的）、小高麗菜。大部分蔬菜與水果都屬于堿性食物。

2、水果：香蕉（未成熟的）、橄欖（未成熟而腌過(guò)的）、儲(chǔ)存用水果（水果凍罐裝水果糖漬水果干燥、漂白過(guò)的蜜餞水果）、李子（稍酸性）、李子干（稍酸性）。

3、乳制品：奶油、乳酪、冰淇淋、牛乳（除新鮮牛乳外）。

4、肉：所有肉類(lèi)、魚(yú)肉、雞肉都屬于酸性食物。

5、谷類(lèi)：小麥、大麥、面包（使用各種面粉做成的）、玉米、通心粉、面條、麥片、米。

6、其他：酒類(lèi)、糖果、可可、巧克力、可樂(lè)、飲料、沙拉醬、醋等。

注意事項(xiàng)

1、并非味道酸的就是酸味食品，應(yīng)該掌握一點(diǎn)：所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物，而糖、雞、鴨、魚(yú)、肉，它們?nèi)紝儆谒嵝允称贰?/p>

2、還有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。

3、肉、魚(yú)、蛋類(lèi)和米面雖無(wú)酸味，但代謝后產(chǎn)生的陰離子較多，仍屬于酸性食物。

4、肉類(lèi)是酸性食物，蔬菜水果是咸性，要多食蔬菜水果，因?yàn)榻】等说纳眢w呈弱堿性，身體呈酸性就容易生病。