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1、這些不開口的毛蚶在煮之前已經(jīng)死去，所以煮熟后不開口。

2、在煮毛蚶之前，其中一部分是活著的，一部分是死去的，死去的毛蚶煮熟后是不會開口的，活的毛蚶煮熟后會開口。兩者都可以食用。

3、毛蚶屬海產(chǎn)經(jīng)濟貝類。分布于西太平洋日本、中國沿岸。在中國，北起鴨綠江，南至廣西都有分布，萊州灣、渤海灣、遼東灣、海州灣等淺水區(qū)資源尤為豐富。生素B12含量較高的食用貝類。