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1、醪糟雞蛋湯圓可以放蜂蜜。醪糟是發(fā)酵后的糯米做成的，含有少量酒精，雞蛋主要是蛋白質(zhì)，蜂蜜主要是葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。這些營(yíng)養(yǎng)在一起食用沒(méi)有什么不良反應(yīng)，除非個(gè)人體質(zhì)過(guò)敏。在常識(shí)上，喝酒前和醉酒后喝蜂蜜是可以幫助解酒的。

2、為了盡可能少損失蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)，建議在湯稍溫涼時(shí)再放入蜂蜜。

3、如果喜歡醪糟中的酒香味，可以在出鍋時(shí)才放入醪糟；反之，如果不喜歡那種酒味，可以早點(diǎn)放入醪糟。