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1、因為葡萄酒存儲環(huán)境濕度不夠（太過干燥），導致木塞干裂，這個時候就容易漏酒。葡萄酒的保存溫度和濕度是相關的，溫度過高也可能導致木塞水分蒸發(fā)，干裂。一般來講葡萄酒最佳保存溫度在18度左右，濕度在70%左右。

2、香檳酒一類的氣泡葡萄酒，都用軟木塞來封口，因此保存時一定要臥放，或者倒置在香檳酒架上，切切不要豎直放，對此不僅酒吧、商店里須注意，家庭中也是如此，并同時把酒放在陰涼處．這是因為臥放會使酒液滲入軟木塞內，使其膨脹后把瓶口封住，這樣就不易漏氣漏酒，外面的空氣也不易進入，酒質就能保持較長的時間。

3、紅、白葡萄酒一類的靜止葡萄酒，也要藏在陰涼干燥處，要側臥而不能直放，否則木塞容易干燥收縮，造成空氣進入而使酒氧化。上述兩類酒，一旦開啟飲用，最好一次喝完或短期內喝完，否則與空氣接觸，其芬芳新鮮的果香和淡雅細膩的酒味就會逐漸消失。

4、強化葡萄酒和加香葡萄酒這類酒度較高的葡萄酒，有較強的適應力，能經受得起運輸途中的震動，故不需要特殊照顧。開啟后，可分幾次喝完，只要把塞子擰緊，即能保存較長時間而不變質。

5、白蘭地、威士忌、朗姆、伏特加、金酒等酒度在40YV\/v左右的烈性酒類，開啟后只要把蓋旋緊或將木塞壓實，可以任意分多次喝完。這些酒平時以直立放置在涼爽處為宜。