發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
更新時間:2022-08-06 03:24:16作者:admin
一提到失眠,無論是醫(yī)生還是營養(yǎng)師都會建議睡前喝一杯牛奶,因?yàn)榕D谈缓}質(zhì)和色氨酸,這兩種成分都有鎮(zhèn)定安神的作用??墒呛芏嗍呋颊咄砩隙己扰D?,但是依然是“數(shù)羊”和“烙燒餅”,根本解決不了失眠問題。當(dāng)然,也有喝牛奶后睡眠質(zhì)量變好的,那么關(guān)于牛奶助眠這事,究竟靠不靠譜?還是看看科學(xué)數(shù)據(jù)吧:
色氨酸人體一種必需氨基酸,除了構(gòu)建人體所需的蛋白質(zhì)外,它還負(fù)責(zé)體內(nèi)快樂神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的合成,當(dāng)然這個合成過程還需要B族維生素如葉酸和維生素B6等的幫助。5-羥色胺的水平直接和人體的睡眠、痛覺、體溫和情緒密切相關(guān),當(dāng)5-羥色氨酸的水平偏低時,整個人都感覺不好了。
經(jīng)專家測定,每千克牛奶里含的色氨酸才300多毫克,睡前一杯牛奶按照250克計(jì)算,攝入的色氨酸不足100毫克,根本達(dá)不到改善睡眠的效果。其實(shí),色氨酸廣泛存在于很多食物中,例如瘦豬肉、雞肉、火腿、豆腐、小米等,經(jīng)測定,北豆腐中色氨酸的含量為1119.9mg/kg,瘦肉中色氨酸的含量為1825.51119.9mg/kg,分別是牛奶的數(shù)倍之多??墒牵瑸槭裁礇]有人說豆腐和瘦肉是助眠食物呢?再者,日常飲食中攝入的色氨酸,轉(zhuǎn)變成5-羥色胺還不到2%,所以光靠日常飲食來改善睡眠的效果其實(shí)很微弱。
眾所周知,人體缺鈣時,尤其是缺到一定程度例如血鈣降低時會影響睡眠,很多嬰兒驚厥、孕婦睡眠差都和缺鈣有關(guān)。但是,對于那些不缺鈣的失眠人群,喝牛奶助眠是沒用的,如果是乳糖不耐受的失眠人群,喝牛奶導(dǎo)致的腸胃不適和脹氣更是會增加睡眠障礙。至于很多人覺得喝完牛奶有昏昏欲睡的感覺,也可以解釋,其實(shí)即使你不是喝一杯牛奶,而是吃一碗掛面或者兩片甜面包,也會產(chǎn)生這種效果。人體在進(jìn)食食物過飽或者進(jìn)食富含碳水的食物,就是會產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺,因?yàn)檫M(jìn)食后全身包括大腦的血壓都被調(diào)配到胃腸中幫助食物消化,大腦會處于相對缺氧的狀態(tài),所以就會想睡覺,而且富含碳水的食物也極大地升高體內(nèi)5-羥色胺的水平。
完全沒有必要因?yàn)槭叨桃獾卦陲嬍成闲⌒闹?jǐn)慎,當(dāng)然,濃茶和咖啡和飲料還是應(yīng)該避免,至于其他的飲食注意事項(xiàng),就是按照《中國居民膳食指南》的十條建議來吃,均衡適量地?cái)z入各類食物,晚飯不要太晚,不宜過飽或者過餓入睡。
很多人都有這樣的體會,白天身體體力消耗過大時,例如爬山回來的夜晚,一定是睡的香甜無比??上КF(xiàn)代人如果不去刻意運(yùn)動和消耗,一天都沒什么體力活,身體不受點(diǎn)累,壓力和煩心事都是不少,縈繞在心頭陰魂不散,這種狀態(tài)下怎么可能有好睡眠呢?所以,每天保持至少半個小時中等強(qiáng)度的運(yùn)動,如果有條件晨練助眠效果更好。更為重要的是,習(xí)慣在睡前練習(xí)“放下”的心態(tài),壓力都放一邊去,自己舉行一個冥想放松的小儀式,安然入睡,第二天才能滿血復(fù)活!
綜上,雖然牛奶對助眠沒有傳說中的那么神奇,但是,它仍舊是營養(yǎng)豐富的好食品,富含鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白,還有各種維生素礦物質(zhì),尤其是維生素B2、維生素B6和我們極易缺乏的維生素A、維生素D等等。而且即使不能助眠,喝牛奶也是宵夜的極佳選擇,熱量不高、飽腹感強(qiáng)而且能補(bǔ)充水分又好消化。一杯熱牛奶配上兩片全麥面包比炸雞和啤酒這類宵夜不知道強(qiáng)上多少倍都不止!