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很多人在家里煮飯的時(shí)候，偶爾會(huì)看到米里面長(zhǎng)黑蟲(chóng)子，但如果沒(méi)有及時(shí)處理，會(huì)發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)子越來(lái)越多，那米里面有黑蟲(chóng)還能吃嗎？米里面有黑蟲(chóng)怎么辦呢？

米里面有黑蟲(chóng)還能吃嗎

一般情況下是能夠繼續(xù)食用的。

如果米沒(méi)有變質(zhì)，是可以繼續(xù)吃的，但是在食用前需要將米清洗干凈，因?yàn)檫@些黑蟲(chóng)（又名米象蟲(chóng)）雖然不具有毒性，但蟲(chóng)子會(huì)在米中留下一定的排泄物，為了避免對(duì)人體造成不良的影響，應(yīng)在煮飯之前盡量將米多清洗幾遍。

米里面為什么會(huì)有黑蟲(chóng)

農(nóng)作物中含有蟲(chóng)卵

當(dāng)大米還未收成時(shí)，米象蟲(chóng)已經(jīng)在農(nóng)作物上進(jìn)行產(chǎn)卵，當(dāng)周?chē)h(huán)境的溫度達(dá)到20~40℃，并且濕度達(dá)到65~95°時(shí)，在一周時(shí)間后，蟲(chóng)卵就會(huì)進(jìn)行孵化，在孵化后，由于大米中含有大量的淀粉及蛋白質(zhì)，進(jìn)而為黑蟲(chóng)的生長(zhǎng)和繁殖提供充分的營(yíng)養(yǎng)。

米缸內(nèi)含有蟲(chóng)卵

在家中的米缸里，如果不定期對(duì)米缸進(jìn)行清理，難免會(huì)有蟲(chóng)卵藏在米缸里，有的蟲(chóng)卵甚至?xí)卦诿状p和墻縫、地縫中，當(dāng)天氣的條件適合蟲(chóng)卵孵化時(shí)，幼蟲(chóng)在孵化后就會(huì)進(jìn)入米中，進(jìn)行生長(zhǎng)和繁殖。

米里面有黑蟲(chóng)怎么辦

置于陰涼處

將大米置于干凈的墊板上，并且在陰涼處將其鋪平開(kāi)來(lái)，米象蟲(chóng)會(huì)自行爬散開(kāi)來(lái)，盡量不要將大米放在太陽(yáng)下暴曬，因?yàn)樵跍囟容^高時(shí)有利于蟲(chóng)卵的孵化，而且暴曬對(duì)大米的口感也會(huì)有所影響。

淘米篩篩選

因?yàn)橐话愕拿紫笙x(chóng)都比大米的體積要小，因此，在飯前洗米時(shí)，可以用淘米篩對(duì)大米進(jìn)行篩選，但要注意的是，為了防止大米受潮，在淘米時(shí)應(yīng)遵循“吃多少淘多少”的原則。

大蒜祛除

用干凈的紗布將大蒜包裹起來(lái)，然后置于米缸中，能夠?qū)⒚桌锩娴暮谙x(chóng)祛除干凈，從而達(dá)到一定的防蟲(chóng)效果。

冰箱冷凍

如果米里面的黑蟲(chóng)數(shù)量不是特別多，“蟲(chóng)災(zāi)”不太嚴(yán)重的情況下，可以將大米放入冰箱中進(jìn)行冷凍，在24小時(shí)后，黑蟲(chóng)會(huì)在低溫下被凍死，此時(shí)很容易將其挑選出來(lái)。

如何避免米里面長(zhǎng)黑蟲(chóng)

1、適量購(gòu)米。在購(gòu)米時(shí)，盡量不要購(gòu)買(mǎi)太多大米，每次購(gòu)買(mǎi)的食用量大概在一個(gè)月左右就行了，以免大米由于放置過(guò)久而生出黑蟲(chóng)。

2、冷凍防蟲(chóng)。在每次購(gòu)米后，可以將大米放在零下10℃的凍庫(kù)中，從而將其中的蟲(chóng)卵殺死，達(dá)到防蟲(chóng)的效果。

3、氣味防蟲(chóng)。利用一些刺激性氣味比較強(qiáng)的食物，用干凈的紗布包裹起來(lái)以后，將其放置于米缸中，可以有效防止黑蟲(chóng)在米中產(chǎn)卵。

小貼士

如果大米被米象蟲(chóng)啃食過(guò)的大米，其表面會(huì)呈現(xiàn)灰粉狀碎屑和一道白色的溝紋，可以根據(jù)這一特點(diǎn)判斷米缸中是否存在米象蟲(chóng)，但如果大米已經(jīng)嚴(yán)重碎屑化，說(shuō)明其已經(jīng)變質(zhì)了，建議不要再進(jìn)行食用。