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1、放置于地窖。如果是大蒜的量多的話可以采用這個(gè)方法。先將大蒜真理干凈，再將框里把大蒜裝起來(lái)放到地窖里，因?yàn)榈亟咽呛銣夭⑶覜](méi)有陽(yáng)光所以這樣可以避免大蒜發(fā)牙或干癟。

2、放入罐子里。先把大蒜剝成一瓣一瓣的，不需要把蒜瓣的外殼剝掉，只需要把完整的一整顆大蒜分成小瓣，然后準(zhǔn)備一個(gè)罐子，密封性好的那種，把大蒜放進(jìn)去，再往里面放入一些干燥劑，然后蓋上蓋子密封保存，這樣大蒜就處于一個(gè)無(wú)氧而且干燥的密封環(huán)境里面了，這樣我們的大蒜就能夠保存上很久，既不會(huì)發(fā)芽也不會(huì)干癟。

3、包裝好埋到土里。同樣需要把大蒜裝到塑料袋子里，打包捆好挖個(gè)土坑埋進(jìn)去。這樣也能防止大蒜發(fā)牙或干癟，因?yàn)槁窳酥笸晾锸呛銣氐牟⑶覜](méi)有陽(yáng)光的照射。