發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
更新時間:2022-07-14 05:40:34作者:未知
1、打肉餡可以加生粉淀粉,這樣也可軟化肉質(zhì)、使肉質(zhì)更滑嫩,若肉餡是為做丸子的話,這樣還可以防止丸子散開。但若是用來制作餃子,加淀粉、生粉可能會讓肉餡變得比較硬。
2、很多人都知道在炒菜之前用生粉、淀粉將肉腌制一下,可以讓軟化肉質(zhì),讓炒出來的肉更加的嫩滑。因此也有人會想,那在制作肉餡的時候是不是也可以加入生粉、淀粉,讓肉質(zhì)更嫩滑。
3、我們在打肉餡的時候是可以加生粉、淀粉的,這樣也有軟化肉質(zhì),使肉質(zhì)更加的滑嫩,并且如果打肉餡是為了制作丸子的話,往肉餡中加入生粉、淀粉還可以防止丸子散開。
4、不過如果我們是用肉餡來制作餃子的話,那就最好還是不要加入生粉、淀粉,因為這樣可能會讓肉餡變得比較硬,煮出來之后口感可能就不是很好了。