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淀粉和玉米淀粉一樣嗎 土豆淀粉和玉米淀粉一樣嗎

更新時(shí)間：2022-07-14 05:21:57作者：佚名

淀粉和玉米淀粉一樣嗎 土豆淀粉和玉米淀粉一樣嗎

1、淀粉和玉米淀粉是不一樣的。淀粉是形容一個(gè)大類，其中包括玉米淀粉、紅薯淀粉、土豆淀粉，因此二者是從屬關(guān)系，一般玉米淀粉在做菜的時(shí)候使用較多，它能夠讓湯汁更加通透，味道更濃郁。

2、在生活中，特別是廚房里，淀粉是不可缺少的一部分，它能起到勾芡的作用，讓食物更具口感，還能腌制肉類，讓其更軟嫩。不過(guò)淀粉的種類是非常多的，在使用的時(shí)候也要多加注意。

3、做湯的時(shí)候，就會(huì)用到玉米淀粉去勾芡，這樣不管是什么時(shí)候，最后煮出來(lái)的湯汁都會(huì)非常濃稠、通透，在外形上就會(huì)更讓人舒服，而要是用其它類型的淀粉，就做不出這種效果了。

本文標(biāo)簽： 淀粉  玉米淀粉  

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