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1、培根金針菇?jīng)]有牙簽可以換一種做菜方式，先將金針菇?jīng)_洗干凈，切掉根部，然后把培根也清洗干凈，切成長(zhǎng)方塊，再用培根把金針菇卷起來(lái)，放在已經(jīng)刷油的烤肉盤(pán)里。然后調(diào)汁和配料涂在培根上，用烤箱烤熟，最后撒上蔥花香菜即可，這樣就可以不用牙簽也能保持培根金針菇卷的完整性，不會(huì)破損。

2、培根金針菇卷是用培根和金針菇兩種菜合做成的一道菜，其中的主要營(yíng)養(yǎng)是補(bǔ)充維生素和肉類(lèi)蛋白，具有中西結(jié)合，又咸又鮮的特點(diǎn)。