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1、首先將土豆洗干凈去皮，然后用刀切成條狀，再在鍋中倒入清水，大火燒開之后將準(zhǔn)備好的薯?xiàng)l放進(jìn)去，煮5分鐘左右，撈起瀝干水分，放在碗里。

2、然后在碗里加上一些玉米粉或者是淀粉以及其它粉，這里加玉米粉主要因?yàn)樗屯炼沟念伾嘟?，能夠保持顏色，最好是邊到邊用筷子進(jìn)行攪拌，保證每一根薯?xiàng)l上都裹上粉。

3、最后在鍋中倒入適量的油，等油燒熱之后，再將裹好粉的薯?xiàng)l放進(jìn)去炸即可，基本上炸2分鐘左右就會炸成金黃色了，這時就可以撈出來直接吃了。