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1、蘿卜絲經(jīng)過曬后變紅屬于正?，F(xiàn)象，能吃的。一般家里都比較喜歡曬一下蘿卜絲或是蘿卜干，曬干后，儲存起來，要吃的時候用水泡一泡，再用來炒或是拌都很好吃。

2、曬干后的蘿卜絲，用溫水泡一泡，再擠干水分，炒一份香噴噴的蘿卜絲回鍋肉，非常不錯。曬干后的蘿卜干，用溫水泡一泡，再擠干水分，裝在碗里，加入鹽、味精、花椒面、辣椒油、香油、醋拌一拌，非常棒的一道開胃，下飯菜。