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很快又是谷雨節(jié)氣了，谷雨是春天重要的節(jié)氣之一，谷雨吃什么傳統(tǒng)食物呢？谷雨時(shí)分要吃一些什么食物好呢？下面一起來(lái)看看吧！

吃香椿

谷雨時(shí)節(jié)，正好是香椿上市的季節(jié)，俗話說(shuō)“雨前椿芽嫩無(wú)比，雨后椿芽生木體”谷雨時(shí)分的香椿鮮嫩爽口，是最為當(dāng)季而有美味的食物。所以，谷雨時(shí)分不妨買點(diǎn)香椿回來(lái)吃吃。

喝谷雨茶

春天正是茶葉萌芽的季節(jié)，在我國(guó)南方地區(qū)有谷雨摘茶的習(xí)慣，所以，每年谷雨節(jié)氣時(shí)不管什么天氣，人們都會(huì)去附近的茶山采摘一些新鮮的茶葉回來(lái)泡茶飲用。

吃烏米飯

谷雨吃烏米飯是一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗，甚至肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。

在谷雨這天，男女青年充分表達(dá)自己的愛慕之情。青年男子都會(huì)到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達(dá)。

谷雨吃什么水果

吃菠蘿

谷雨時(shí)節(jié)多陰雨，人體肝臟火氣較重，而脾胃則相對(duì)來(lái)說(shuō)較弱，菠蘿是谷雨時(shí)分的應(yīng)季食物，性質(zhì)平和，消暑解渴、補(bǔ)益肝胃，而味道酸甜得當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，谷雨時(shí)節(jié)吃再好不過(guò)了。

吃草莓

谷雨時(shí)，天氣陰沉，人們往往心情愁苦，而草莓一個(gè)看起來(lái)就很賞心悅目的水果，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)則含有大量的維生素和纖維素，可以幫助緩解一些腸胃問(wèn)題，保健養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏。

谷雨吃什么菜

春筍

在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良病癥。

菠菜

過(guò)了谷雨便意味著春季快過(guò)去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。

菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

豆芽

春天應(yīng)該多吃豆芽，春天時(shí)豆芽處于一種不斷的生長(zhǎng)過(guò)程中，其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活

。在萬(wàn)物復(fù)蘇的春季，人的身體也在生長(zhǎng)，尤其需要這種高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。

馬齒莧

馬齒莧含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、銅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是維生素A、維生素C、核黃素等維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)。

馬齒莧食用具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，有“天然抗生素”之稱，對(duì)人體有很好的滋養(yǎng)作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發(fā)健康的光澤。

水芹菜

水芹菜味甘、苦、性涼、無(wú)毒，歸肺、胃、肝經(jīng)。有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的作用。

春日干燥，容易心生煩躁。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。