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食物中毒的原因有很多，尤其是在高溫的夏季更加容易發(fā)生食物中毒。今天，要為大家介紹的就是可以有效預(yù)防和緩解食物中毒的方法，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了哦。

夏季食物中毒怎么辦

飲水

立即飲用大量干凈的水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。

催吐

用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

封存

將吃過(guò)的食物進(jìn)行封存，避免更多的人受害。

呼救

馬上向急救中心呼救，越早去醫(yī)院越有利于搶救，如果超過(guò)2小時(shí)，毒物被吸收到血液里，治療比較困難。

夏季預(yù)防食物中毒的方法

1、注意挑選和鑒別食物，不要購(gòu)買和食用有毒的食物，如：河豚魚(yú)、毒蘑菇、發(fā)芽土豆等。

2、烹調(diào)食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲(chǔ)存熟食的溫度要低于7℃，經(jīng)儲(chǔ)存的熟食品，食前要徹底加熱。

3、避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開(kāi)存放。

4、瓜果、蔬菜生吃時(shí)要洗凈、消毒。

5、避免昆蟲(chóng)、鼠類和其他動(dòng)物接觸食品。

6、到飯店就餐時(shí)要選擇有《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位，不在無(wú)證排檔就餐。