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1、水餃和餃子的區(qū)別在于本質(zhì)不同，水餃指的是一種烹飪方式，餃子指的是一種食物類型，水餃是用餃子為原料經(jīng)過水煮制成。餃子除了有水餃的做法以外，還有蒸餃、煎餃、炸餃、烙餃等做法。

2、餃子的范圍比較大，可以包含水餃在內(nèi)，不過日常生活中，餃子多用面皮包餡水煮而成，所以人們有時也會習慣把水餃稱為餃子，具體需要結(jié)合語境判斷。

3、餃子源于中國古代的角子，是一種漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史，最初作為藥用，后來逐漸成為中國民間的主食和地方小吃。

4、制作餃子的餡料多種多樣，可以選擇豬、羊、牛、雞、鴨或者鵝等肉類，分別搭配玉米、韭菜、胡蘿卜、地菜等蔬菜制成，不同的餡料，口味不同。