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脂肪肝是肝細(xì)胞脂肪堆積過(guò)多引起的病變，有研究表明，脂肪肝已經(jīng)成為危害人們健康的重大肝病之一。脂肪肝雖然可怕，但只要盡早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療，仍可恢復(fù)正常。脂肪肝病人的飲食調(diào)理是預(yù)后的一個(gè)重要部分，總的來(lái)說(shuō)，脂肪肝病人不宜使用高脂肪、高糖分、高熱量的食物，脂肪肝不能吃什么食物呢？

脂肪肝不宜多吃的水果

肥胖性脂肪肝病人不宜吃糖分太高的水果，如鮮棗、桂圓、柿子、石榴、荔枝，這類(lèi)水果含糖量高，熱量高，吃太多可能會(huì)擾亂糖代謝，對(duì)血糖產(chǎn)生不良影響，并且過(guò)多的糖分在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪、加重脂肪肝。脂肪肝病人適宜吃低糖分的菠蘿、哈密瓜、草莓、白蘭瓜。

脂肪肝不能多吃的肉

凡是油膩的肉脂肪肝病人都不宜多吃，如肥肉、五花肉、豬蹄、豬瘦肉、牛肉、羊肉，如果脂肪病人想要開(kāi)葷，選擇低脂的魚(yú)肉或雞肉更好。

脂肪肝不宜飲酒

酒精進(jìn)入人體后大部分都是在肝內(nèi)解毒、分解、代謝，長(zhǎng)期或大量飲酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在飲酒會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，進(jìn)而使病情加重。

脂肪肝不宜吃含糖量過(guò)高的食物

因?yàn)檫^(guò)多攝入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點(diǎn)等將超出肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，不能被機(jī)體充分吸收、利用，在體內(nèi)將轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，沉積于肝內(nèi)或皮下組織，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖飲食。

脂肪肝不宜吃太油膩的食物

如肥肉、魷魚(yú)、動(dòng)物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動(dòng)物性脂肪的食物，應(yīng)盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等。肝臟不好時(shí)對(duì)油膩食物消化也會(huì)不好，因此建議平時(shí)在做飯炒菜時(shí)選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。

脂肪肝不宜多吃辛辣刺激食物

如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利，當(dāng)然適當(dāng)少吃一些是沒(méi)有關(guān)系的。

脂肪肝不宜多吃熏腌類(lèi)食物

腌漬類(lèi)食物如臘肉、泡菜、豆腐乳、臘八豆等，因?yàn)檫@類(lèi)食物出于抑菌的需要擱的鹽分通常比較多，高鹽分食物的攝入會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，所以脂肪肝病人不宜多吃熏腌類(lèi)食物。

溫馨提示

脂肪肝病人想要盡早恢復(fù)，除了在飲食上應(yīng)該加以注意以外，也應(yīng)該結(jié)合自己的身體狀況進(jìn)行適當(dāng)鍛煉。