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1、低碳飲食的定義是碳水化合物功能比例少于30%，往往是50-125克每天。 酮飲食，另一方面，被定義為總熱量的5-10%來(lái)源于碳水化合物，也就是25-30克碳水化合物，最多不超過50克。在這個(gè)范圍內(nèi)，你的身體會(huì)開始以脂肪為主要熱量來(lái)源。

2、低碳飲食的特點(diǎn)以及在“低”這個(gè)字上凸顯出來(lái)了，這是一個(gè)相對(duì)的字眼。在這個(gè)被很多人采用的方法中，首要考慮的是選擇碳水化合物的種類。很多情況下，你仍然可以吃蔬菜，水果，豆類，減少的是谷物，烤物和加工過的糖類的攝入量。這種把碳水化合物的密度降低的做法自然會(huì)減少你每天攝入的碳水化合物的量。然而，低碳的飲食缺乏一個(gè)特定的分類來(lái)規(guī)定什么是所謂的“低”，而且往往會(huì)忽略蛋白質(zhì)和脂肪的建議攝入量。如果你每天攝入300克碳水化合物，接著你把它降到了200克，從技術(shù)上來(lái)說，你就開始了一個(gè)更低碳水化合物的飲食。生酮飲食是一種高脂肪，極地碳水化合物，中等蛋白質(zhì)攝入的方法。