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桑葚屬于多汁型的水果，桑葚會有掉色的情況出現(xiàn)，所以桑葚的清洗是一個問題。今天就來給大家介紹一下桑葚得清洗方法。

桑葚清洗方法

1，首先桑葚是不能直接食用的，其表面殘留的細菌和農(nóng)藥對人體有害，有些說法桑葚不要清晰是錯的。

2，清洗桑葚時要戴手套，桑葚的果汁浸在手上還是較難祛除的。

3，用鹽水浸泡有很好的殺菌效果。

4，清洗桑葚時最好把蒂留下，這樣可以避免農(nóng)藥和細菌從受損處進入果肉。

5，有條件可以用淘米水清洗桑葚，淘米水屬堿性可以中和殘留的酸性農(nóng)藥。

6，一般可以用清水清洗，但是流動性的清洗較好，不要浸泡，不利于清潔。

桑葚怎么吃最好

1， 桑葚泡米酒：取適量的桑葚和米酒，浸泡一個月。此搭配有利于治療貧血和關(guān)節(jié)炎。

2，桑葚糯米粥：桑葚和糯米煮粥再加入適量冰糖，此搭配有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血明目的功效，同時適用于視力下降、腸燥便秘、頭暈目眩的人群食用。

3，桑葚蜂蜜汁：將桑葚熬煎取汁，加入蜂蜜均勻攪拌。此搭配有滋陰補血的功效，同時適用于須發(fā)早白、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等情況。

桑葚怎么保存

1，可以放入冰箱冷藏，同時用開口的容器盛放較好。

2，腌制：瀝干水加入少許鹽、大量糖腌制。密封狀態(tài)，一層桑葚、一層糖存放。

3，曬干：將桑葚曬干后用朔料袋密封，可用于泡酒食用。

4，桑葚膏：將桑葚洗凈去把用陶罐慢火熬制，將汁倒出來回3次后，待汁水剩余五分之一時，加入冰糖或蜂蜜，攪拌至粘稠成膏狀即可。

桑葚的營養(yǎng)價值

每100克桑葚（可食部分）中含有蛋白質(zhì)1.7克、碳水化合物9.7克膳食纖維4.1克、視黃醇82.8微克、胡蘿卜素1.3微克、維生素E9.9毫克、維生素A5微克、鈣37毫克、硒5.7微克、鉀32毫克。具有養(yǎng)顏美容、養(yǎng)血補血、促消化、滋陰生津、補腎、增強免疫力、有益大腦的功效。

注意事項

1，桑葚適宜人群廣泛，但脾胃虛寒和腹瀉人群不宜食用。

2，不能用鐵器熬制，桑葚中分泌的酸性物質(zhì)會和鐵產(chǎn)生化學反應，形成有害物質(zhì)。

3，桑葚不能多吃，桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，如果人體大量食用容后容易發(fā)生溶血性腸炎。另過多食用，還會導致鼻出血。

4，桑葚含淀粉多，含糖量不低，對于糖尿病人來說則不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。