發(fā)芽土豆還能吃嗎 發(fā)芽土豆還能吃嗎圖片
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-06-08 23:48:12作者：admin
日常生活中，我們買(mǎi)來(lái)的蔬菜多多少少都會(huì)有農(nóng)藥殘留，用清水很難徹底清洗干凈，想要徹底清洗，就要有絕招！
是不是覺(jué)得菜花看上去很干凈呢？其實(shí)由于它的特殊結(jié)構(gòu)，內(nèi)部容易殘留農(nóng)藥和小蟲(chóng)子。同理的還有圓白菜，內(nèi)部也極易殘留農(nóng)藥。
正確方法：清洗菜花先用牙刷輕刷菜花表面，再掰成小塊，用鹽水浸泡15~20分鐘，最后用流動(dòng)水沖洗干凈。清洗圓白菜可以先把靠近根部的地方多切掉一點(diǎn)，這樣葉子就容易剝開(kāi)。隨后將葉子一片片剝出，用水沖洗干凈。
人們總以為豬肉隨便洗洗就很干凈了，肉眼并沒(méi)有什么可見(jiàn)的臟污，其實(shí)菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的豬肉，在藏污納垢的砧板上放了那么久，多臟呀！豬肉本身又有油脂成分，單純用水洗，油脂浮在水面上，容易粘在肉上，又容易弄臟水槽，簡(jiǎn)直讓人沒(méi)法好好清洗豬肉了。
正確做法 ：淘米的時(shí)候留下洗米水，將豬肉放在淘米水中浸泡五分鐘左右再洗，這樣臟污就能夠輕松祛除啦！
在菜市場(chǎng)買(mǎi)了新鮮的活魚(yú)，怎么用水洗都洗不掉魚(yú)身上的那股子腥味，怎么沖洗，才能讓腥味小點(diǎn)呢？
正確做法 ：將魚(yú)泡入冷水中，倒入兩湯匙的食醋，過(guò)一個(gè)小時(shí)之后再去鱗清洗，很容易就洗得干干凈凈。還可以試試用淘米水洗魚(yú)，效果也很棒。
菇類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃起來(lái)味道鮮美，很多人以為清洗的時(shí)候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其實(shí)這樣并沒(méi)有洗干凈！
正確做法：應(yīng)該將菌菇先浸泡一段時(shí)間，然后用手順著一個(gè)方向旋攪，讓菌菇背面的“鰓頁(yè)”慢慢張開(kāi)，好讓里面的泥沙等雜質(zhì)能夠落出來(lái)，特別是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出來(lái)捏掉水分，應(yīng)該用足夠多的水泡著，再輕輕地將香菇撈出來(lái)用清水沖洗干凈。
市場(chǎng)里買(mǎi)回來(lái)的豬內(nèi)臟難免會(huì)有一股肉腥味，特別是豬大腸，雖然做起來(lái)很好吃，但是那股腥味不祛除，難免讓人覺(jué)得不舒服，更有人對(duì)這種味道過(guò)敏。
正確做法 ：豬大腸沖過(guò)水之后，把水瀝干，再放些面粉擦拭，之后再?zèng)_水，這樣就可以把難洗的豬大腸洗干凈了，這個(gè)辦法用來(lái)洗其他的豬內(nèi)臟也很好使呢！洗干凈的內(nèi)臟烹飪起來(lái)，才能盡顯食物本身的味道！
螃蟹很多人都愛(ài)吃，買(mǎi)回家了以為用水泡足夠久的時(shí)間就能放入鍋中烹飪了，殊不知這樣的螃蟹體內(nèi)還是有很多臟東西沒(méi)有清出來(lái)。貝類(lèi)海鮮也是一樣，所帶的臟東西不是在表面而是在體內(nèi)。
正確做法：先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉胃內(nèi)的污物，再反復(fù)換水，才能確保干凈。貝類(lèi)泡在水中的同時(shí)，要再放一把菜刀或其他鐵制器，這樣，貝類(lèi)動(dòng)物就會(huì)把泥沙吐出來(lái)，一般2-3小時(shí)就可以了。
為了白紙的“白”，許多廠(chǎng)家在生產(chǎn)過(guò)程中使用漂白劑。漂白劑在與食品接觸后，會(huì)產(chǎn)生一系列化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)，極易對(duì)食品造成污染。
國(guó)家檢測(cè)部門(mén)抽查結(jié)果表明，許多種類(lèi)的衛(wèi)生紙都未經(jīng)消毒或消毒不徹底，上面含有大量的細(xì)菌，很容易附著在擦拭的物體上。因此，用來(lái)擦拭餐具或是食物，反而會(huì)造成細(xì)菌附著。所以購(gòu)買(mǎi)紙巾還應(yīng)該注意挑選。
餐桌上鋪塑料布，雖然好看，但容易積累灰塵、細(xì)菌等，而且有的塑料布，是由有毒的氯乙烯樹(shù)脂制成的，餐具、食物長(zhǎng)期與塑料布接觸，會(huì)沾染有害物質(zhì)，從而引發(fā)許多不必要的疾病，影響健康。
防蠅紗罩罩在食物上，蒼蠅雖然不會(huì)直接落在食物上，但會(huì)停留在紗罩上面，并留下帶有病菌的蟲(chóng)卵。這些蟲(chóng)卵，極易從紗罩孔中掉落而污染食物，所以千萬(wàn)不要使用。
城市用水都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒處理的，用自來(lái)水沖洗過(guò)的餐具及水果基本上是潔凈的，不用再擦。而毛巾上存活著許多病菌，用毛巾再擦反而會(huì)二次污染。
一些人常用白酒來(lái)擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75%，而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以，用白酒擦拭碗筷，根本起不到消毒作用。
有些人把爛水果的部分剜掉再吃，以為就沒(méi)事了。實(shí)際上，剩余部分已經(jīng)通過(guò)果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開(kāi)始繁殖，其中霉菌可以導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。
人每天都要排出大量汗液，睡覺(jué)時(shí)也不會(huì)例外。起床后就疊被子，汗也會(huì)留在被子里。時(shí)間一長(zhǎng)，不僅有汗臭味，影響睡眠的舒適度，也給病原體創(chuàng)造了極佳的生存環(huán)境，對(duì)身體不利。因此，起床后應(yīng)該先把被子翻過(guò)來(lái)，晾曬攤平10分鐘后再疊。