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西洋參跟什么煲湯好呢 總有一款適合你

更新時間:2022-05-19 02:33:42作者:admin

西洋參跟什么煲湯好呢 總有一款適合你

對于西洋參我們大家都非常的熟悉,西洋參不僅可以泡水喝,還能煲湯,那么西洋參和什么一起煲湯好呢?

西洋參瘦肉湯

材料:西洋參20克,瘦肉250克,姜1片,精鹽少許,溫開水1升。

做法:

1、西洋參切片、洗凈;瘦肉用沸水飛過,與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)。

2、加入溫開水1升 (約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽。

西洋參乳鴿湯

材料:乳鴿1只,西洋參15g,山藥30g,紅棗4g,生姜1片。

做法:

1、將西洋參、山藥洗凈,浸半小時;紅棗去核,生姜洗凈;

2、乳鴿去毛、腸臟、腳爪,洗凈,斬成數(shù)塊;

3、材料一起放入燒盅內(nèi),加開水適量,燒盅加蓋,文火隔水燉2小時,調(diào)味即可。

西洋參清雞湯

材料:老母雞半只,西洋參10克,鹽適量。

做法:

1、老母雞撕掉雞皮,斬大件;西洋參切片。

2、老母雞放進(jìn)水里煮開,沖洗干凈浮沫

3、把飛水以后的老母雞和切片的西洋參放進(jìn)湯鍋里,加入8碗清水。

4、大火煮開后,繼續(xù)煮15分鐘,然后轉(zhuǎn)慢火煲1.5個小時,放鹽調(diào)味即可。

西洋參甲魚湯

材料:活甲魚一只(約500克) ,清水1500ml ,西洋參片25克,紅棗8顆,姜3大片,黃酒1茶匙(5ml) ,鹽1/2茶匙(3克)。

做法:

1、將甲魚去頭和內(nèi)臟,斬成四大塊,洗凈后備用。

2、湯鍋中倒入水,大火煮開后,倒入黃酒,將甲魚塊和殼,一起放入沸水中焯2分鐘后撈出,并撕去甲魚殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮。

3、把西洋參和紅棗用清水洗凈備用。

4、砂鍋內(nèi)放入清水1500ml,大火煮開后,放入甲魚煮2分鐘,如果再有浮沫的話,就撇除干凈,然后放入西洋參、紅棗和姜片,蓋上蓋子,改成小火煲煮2個小時。

5、食用前,加入鹽調(diào)味即可。

西洋參豬心湯

材料:豬心半個,西洋參20克,油適量,料酒適量,枸杞適量。

做法:

1、豬心半個徹底的洗凈,西洋參準(zhǔn)備好。

2、豬心洗凈之后加料酒姜片焯水再洗凈控水撈出備用。西洋參備用。

3、全部加入紫砂鍋里面加入適量的清水再一起大火燒開。然后再小火燉1.5小時。

4、枸杞用清水泡好,1.5小時之后加入泡好洗凈的枸杞,再燉30分鐘加入適量的鹽調(diào)味。

西洋參清燉羊肉湯

原料:西洋參3克,羊肉500克,蔥姜末適量,花椒適量,料酒適量,鹽適量。

做法:

1、羊肉適量洗干凈后焯水,蔥姜洗凈切末備用,西洋參洗凈備用。

2、羊肉焯水后把羊肉放入鍋中大火煮開小火半個小時,放入料酒,西洋參,蔥姜末,花椒。

3、大約40分鐘就可以出鍋嘍,加入適量食鹽調(diào)味,把湯中的浮沫撇掉,裝碗即可。

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