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民間有言“一兩陳皮一兩金”“百年陳皮勝黃金”。一塊小小的陳皮，究竟有何神通？陳皮和什么泡水喝最好？下面一起來(lái)看看吧。

陳皮+普洱

功效：消脂暖胃、健脾理氣

陳皮中含有的大量揮發(fā)油和維生素能夠健脾理氣，化解油膩；而普洱茶中也含有眾多發(fā)酵產(chǎn)生的微生物，如黑曲霉、棒曲霉以及酵母等，這使得普洱茶在消脂解膩、養(yǎng)胃益氣方面的作用更加突出。

陳皮有很多使用方法，既是很多方劑的重要組成之一，又是烹飪時(shí)提味的重要作料。

陳皮+菜肴

功效：芳香醒脾、祛濕化痰

對(duì)于脾胃虛弱和痰濕較盛的人，最好廚房里常備陳皮。在烹調(diào)葷腥膳食時(shí)適量加入陳皮，既可以借助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥膻氣味，增加菜肴的香味以增進(jìn)食欲，又可充分發(fā)揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的作用，減少痰濕和肥甘厚膩對(duì)脾胃的傷害。

陳皮+玫瑰

功效：疏肝理氣、健脾和胃

玫瑰陳皮飲具有疏肝和胃之功效。玫瑰，能夠疏肝理氣、和血止痛、調(diào)理肝臟。而肝氣犯胃主要表現(xiàn)為打嗝、惡心，胃氣上逆，陳皮有降胃氣的作用。

因此，玫瑰陳皮飲既能夠疏肝，又能和胃止嘔，是疏肝和胃的最佳代茶飲。我們?nèi)∶倒寤ā㈥惼?、炒麥芽?克，泡水飲用，可疏肝理氣、健脾和胃。