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陳皮為什么有黑的有黃的（黃陳皮和黑陳皮區(qū)別）

更新時(shí)間：2022-05-18 08:17:08作者：佚名

陳皮為什么有黑的有黃的（黃陳皮和黑陳皮區(qū)別）

1、品種及年份不同。

2、陳皮是由新鮮的橘子皮經(jīng)過(guò)曬干、放置后制作而成的，所以橘子本身果皮的顏色也會(huì)影響到陳皮的顏色，一般來(lái)說(shuō)未成熟的橘子是綠色的，制作出來(lái)的陳皮顏色較淺，而成熟的橘子是黃紅色的，因?yàn)楹橇枯^高，因此制作出來(lái)的陳皮顏色也比較深。

3、而且陳皮在放置的過(guò)程中顏色也會(huì)逐漸地變深，在成熟度相同的情況下，一般來(lái)說(shuō)放置年份越長(zhǎng)的陳皮顏色也就越深，所以說(shuō)黑色陳皮的年份會(huì)更久一些。

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