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怎么知道青蟹有沒(méi)有膏 螃蟹里面有青色的是蟹膏嗎

更新時(shí)間：2022-05-17 17:30:59作者：未知

怎么知道青蟹有沒(méi)有膏 螃蟹里面有青色的是蟹膏嗎

1、是否是性腺成熟期：青蟹只有在性腺成熟的時(shí)期才會(huì)有蟹膏，而不同地區(qū)的青蟹性腺成熟的時(shí)間不一樣，浙江的青蟹性腺成熟期在4到10月份，而臺(tái)灣地區(qū)的一年四季青蟹都可繁殖，因此要先判斷青蟹是否處于性腺成熟期。

2、是否肉質(zhì)飽滿：青蟹有蟹膏的時(shí)候一般都是肉質(zhì)飽滿，精囊和脂肪都很飽滿，肚子和腿捏起來(lái)都很實(shí)在，不空，腹部發(fā)白，這樣的青蟹才會(huì)有飽滿的蟹膏。

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