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　　核心功效

　　補(bǔ)鈣、降血壓、養(yǎng)顏潤(rùn)膚

　　黑芝麻的簡(jiǎn)介

　　黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，其中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分。可以做成各種美味的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。另外，黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質(zhì)。分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。

　　功效與作用

　　1、補(bǔ)鈣：提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見(jiàn)，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

　　2、降血壓：黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

　　3、養(yǎng)顏潤(rùn)膚：黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。

　　適宜人群

　　一般人群均適宜。

　　禁忌人群

　　無(wú)特殊禁忌人群。

　　不宜同食

　　芝麻與雞肉食物相克。雞肉與芝麻同食，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡，所以吃黑芝麻糊的時(shí)候最好不要搭配雞肉食品一同食用。

食用方法：

核桃黑芝麻糊：取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。先將黑芝麻曬干，炒熟，與核桃仁一起研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝到一個(gè)玻璃瓶中備用。每日2次，每次25克，食用時(shí)用溫開(kāi)水調(diào)服即可。