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1、寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯，寒涼體質(zhì)的人表現(xiàn)為：四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。喝了綠豆湯反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉。

2、不要用鐵鍋煮綠豆，綠豆多數(shù)的活性物質(zhì)都在綠豆皮里邊，而綠豆皮中的類(lèi)黃酮跟金屬離子結(jié)合之后就會(huì)形成顏色比較深的復(fù)合物，會(huì)讓綠豆湯的顏色越來(lái)越黑，食用后還會(huì)出現(xiàn)腸胃不適跟消化不良的癥狀。

3、空腹時(shí)不宜喝綠豆湯，空腹喝對(duì)胃不好。

4、很多人喜歡把綠豆湯放在冰箱里冷藏，冰鎮(zhèn)綠豆湯更冰涼可口，其實(shí)，這樣是不健康的。因?yàn)椋秤帽?zhèn)的綠豆湯可能會(huì)造成脾胃失衡、腹瀉等，而且患有心血管疾病的人，可能會(huì)導(dǎo)致心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。

5、吃中藥不吃綠豆，綠豆有解毒、解藥的功能，如果有腸胃薄弱、肢酸乏力、腹瀉等病癥，在服用藥物時(shí)不要吃綠豆，不僅會(huì)影響藥效，有可能加重病情。