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花生油也是植物油的一種，是一種比較容易消化的油，很多人都喜歡吃花生油，有時候花生油放進(jìn)鍋中會起泡沫，那么花生油起沫怎么消除？自榨花生油為什么起沫？

花生油起沫怎么消除

花生油起沫可在油放入鍋中時加入幾根蔥，即可去除油沫；還可用姜片代替蔥，也能去除油沫，但是效果沒蔥那么好；在高溫下，把花生油放進(jìn)鍋中經(jīng)過高溫加熱，也可有效去除油沫。

自榨花生油為什么起沫

花生油起油沫的原因可能有花生油中的雜質(zhì)沒有過濾干凈直接使用會引起油沫的產(chǎn)生；或是榨出來的花生油沒有經(jīng)過充足的沉淀，導(dǎo)致油中含有少量沉淀物；還可能因?yàn)樵趬赫セㄉ蜁r，花生的水分太高，榨出來的花生油也可能會有起沫的現(xiàn)象。

怎樣榨花生油

首先要將花生的外殼去掉，一般都是機(jī)器去殼，然后篩除細(xì)小的花生，再人工挑出發(fā)芽的或是已經(jīng)壞了的花生；然后把花生烘烤，去除花生中多余的水分，但是注意不要烤糊了，否則榨不出油；然后預(yù)熱榨油機(jī)，把烘烤好的花生倒入榨油機(jī)中，打開榨油的開關(guān)即可榨油，一般榨2-3次，油會從出油口流出，出油口會對油進(jìn)行過濾處理，然后再把榨好的油進(jìn)行沉淀即可。

花生油起沫還能吃嗎

上文有提到過可能引起花生油起沫的原因，一般花生油起沫是能吃的，只要把花生油中的沫去除就可以和正?；ㄉ鸵粯邮秤?，并不會對身體健康造成影響。

花生油起泡沫是好油嗎

若是買回來的花生油起沫說明這個花生油不是很好。

買回來的花生油起沫說明花生油中在制作的過程中，花生油的渣滓沒有過濾干凈或是沒有沉淀干凈，也可能是花生油烘烤的時間或是溫度不夠，造成其中含有較多的水分，這樣的花生油雖然不會影響人的身體健康，但是確實(shí)能說明花生油的制作工藝不夠精良。