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1、成年茶樹基肥的施用時期。茶園基肥的作用在于提供足夠的、能緩慢分解的營養(yǎng)物質(zhì)，以保證茶樹入冬以后根據(jù)系活動所需要的營養(yǎng)，同時也為翌年茶芽萌發(fā)提供養(yǎng)分。茶園基肥施用時期，因各茶區(qū)氣候條件、茶樹生長期長短不一、出入很大，主要應(yīng)在茶樹地上部分停止生長后立即進行，一般宜早不宜遲。適時施肥，有利于越冬芽的正常發(fā)育，也有利于根系生長和抗寒越冬。如安徽大部分茶區(qū)在1O月上旬至下旬茶樹停止生長，施基肥宜在10月下旬至11月上旬。

2、成年茶樹追肥的施用時期。茶樹追肥的作用，主要是不斷補充茶樹生長發(fā)育過程對營養(yǎng)元素的需要，以進一步促進茶樹的生長，達到持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。因此追肥必須適時，使茶樹在生長過程中，不至于造成養(yǎng)分的“脫節(jié)”現(xiàn)象，只有這樣，才能使有限的肥料發(fā)揮其的增產(chǎn)效果。

3、茶樹催芽肥。茶樹經(jīng)過一個冬天的“休整”之后，翌年春天，當(dāng)溫度和水分條件已達到茶樹生長的要求，就動員體內(nèi)一切可以被再利用的物質(zhì)，同時又向土壤中吸收大量的營養(yǎng)元素迅速生長。春季茶樹生育能力強，長勢猛，產(chǎn)量比得大，茶葉內(nèi)含物高，品質(zhì)好。為了滿足春茶生長對養(yǎng)分的要求，促使茶樹早發(fā)、多發(fā)、齊發(fā)、壯發(fā)，及時施下次追肥，長江中、下游廣大茶區(qū)俗稱“催芽肥”。由于我國茶區(qū)廣大，氣候條件、土壤類型、品種特性等差異較大。催芽肥的施用時期也有很大的差異。安徽茶區(qū)一般在3月初施次追肥。

4、夏秋茶樹的追肥。茶樹經(jīng)過春茶的旺長和采摘之后，勢必要消耗茶樹體內(nèi)的大量營養(yǎng)物質(zhì)，只有及時加以補充，才能保證夏秋茶的正常生長。因此，春茶結(jié)束之后，應(yīng)及時進行第二次追肥；夏茶結(jié)束后又要進行第三次追肥。如果氣溫高，雨水多，茶樹生長期長，甚至要進行第四次、第五次追肥。在確定各地適宜的追肥施用時期時，除了按茶樹的物候期外，還要根據(jù)天氣、土壤、肥料等因子，綜合考慮，因地制宜，靈活挖掘。在安徽省，每年由于七、八月份正值伏旱，夏茶后的追肥時期要根據(jù)當(dāng)?shù)貕勄槎?，不能在伏天追肥。另外對于早發(fā)的品種要早施，遲發(fā)的品種要遲施，陽坡茶園要早施，陰施茶園要遲施，砂土茶園要早施，粘土茶園要遲施，復(fù)合肥、尿素要適當(dāng)早施，碳酸氫銨、氨水要遲施等。