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1、把從蜂巢里面挑出來的蜂蛹放到保鮮袋里面，然后把里面的空氣擠出來，把袋口封緊就放到冰箱里面保存。但此保存時(shí)間不能太長。

2、采用保鮮液浸泡保鮮幼蟲時(shí)，蟲體必須完全浸沒在保鮮液中，不可露出液面，以防液面之上的蟲體褐變和腐敗。保鮮液浸泡幼蟲后，僅能保鮮4?15天。

3、將幼蟲冷凍加工成干粉，在室溫下，凍干粉的保質(zhì)期為半年;若冷藏±5℃，保質(zhì)期為2年;而冷凍貯存-18℃以下，保質(zhì)期可達(dá)5年。

4、鹽水溶液配制好，正確的比例是1∶2，即1kg水：0.5kg鹽。然后往鹽水溶液里面加入蜂蛹，鹽水要把蜂蛹浸泡過頭才行，大火煮沸后10分鐘左右就可以撈起來，放到干凈的地方?jīng)龈善渌?，然后就可以放到保鮮袋里面密封好保存了。

5、首先選擇度數(shù)高的白酒，然后加入你需要保存的蜂蛹，白酒要把蜂蛹浸泡過面哦，以隔絕空氣防止污染與變色，有利于保存，裝滿后密封暫存。但是這種保存的方法有一個(gè)不好的地方，有時(shí)間限定的。暫存時(shí)間最多不得超出48小時(shí)，最好在24小時(shí)里，把蜂蛹用完，或是另作加工。

6、把蜂蛹放入鋪有干凈紗布的蒸屜內(nèi)，旺火蒸8-10分鐘，使蛹體內(nèi)酪氨酸酶失活，蛋白質(zhì)凝固。然后取出放在衛(wèi)生的通風(fēng)室晾一晾。待蛹體表面無水分，挑撿出肢體不全或破損的蛹體，密封保存，若室溫貯存，保質(zhì)期1-2天;若是放進(jìn)冰箱，時(shí)間稍長一點(diǎn)。

7、配制保鮮液，配方為：食鹽3.0%、煮沸的6%的蔗糖溶液、苯甲酸鈉0.2%和檸檬酸0.1%，蜂蛹浸入保鮮液，液面浸過蛹，保質(zhì)期可達(dá)7天。