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　　榆錢其實(shí)就是榆樹花，因其形狀酷似銅錢，故被叫做榆錢。老一輩人常說，吃了榆錢有“余錢”，所以每年春天便有許多老人采榆錢，回家做榆錢饃。榆錢饃多長時間熟？榆錢饃用死面還是發(fā)面？榆錢饃孕婦可以吃嗎？一起來了解下吧。

　　榆錢饃多長時間熟

　　20分鐘后，榆錢饃就熟了。聞起來帶有榆錢清香的饅頭真是很有食欲。榆錢也是防病保健的良藥，它有健脾安神、清心降火、清熱利水、止咳化痰、消腫功效。榆錢饃出鍋，配上一些小涼菜或小咸菜、小蔥，在或者沾點(diǎn)蒜汁都是極好的。吃著剛出鍋的榆錢饃，家里的老人告訴攝影師，小時候長在農(nóng)村，那時候榆錢樹隨處可見，榆錢隨處可摘。

　　榆錢饃用死面還是發(fā)面

　　榆錢饃用的是死面。榆錢饃的制作需要用的材料有榆錢20g，玉米面200g，鹽3g，水適量，將榆錢去梗洗凈，加入玉米面、水，用手反復(fù)搋面5分鐘，用手捏一小團(tuán)，在面團(tuán)底部旋出窩，放上蒸籠蒸熟即可。

　　榆錢饃孕婦可以吃嗎

　　可以吃的，孕婦是非常適合吃榆錢的，榆錢中鐵的含量是菠菜的7倍，鈣含量是菠菜的3倍，而且榆錢中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此榆錢對缺鐵性貧血、骨折愈合有一定食療價值，能促進(jìn)生長發(fā)育，提高免疫力，所以孕期吃一些榆錢不僅可以預(yù)防缺鐵性貧血，還有助于增強(qiáng)孕媽的抵抗力。

　　以上便是小編整理的有關(guān)榆錢的全部內(nèi)容，感謝閱讀。