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1、如果是活螃蟹放入冷凍層后被凍死，短期內(nèi)是能吃的。

2、以家用冰箱冷凍層為例，其內(nèi)部溫度可達到零下十幾度，將活螃蟹放入其中，雖然過低的溫度會讓螃蟹處于凍死狀態(tài)，但足以抑制細菌繁殖，避免螃蟹產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)，而且螃蟹含有的營養(yǎng)價值和肉質(zhì)口感在短時間內(nèi)被冷凍保存的話，不會出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，故活螃蟹被凍死的短期內(nèi)可以食用，但不宜放太久，以免螃蟹變味變質(zhì)。