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香椿冷凍有害嗎 香椿冷凍了還能吃嗎

更新時(shí)間：2023-07-13 04:08:23作者：未知

香椿冷凍有害嗎 香椿冷凍了還能吃嗎

1、香椿冷凍會(huì)產(chǎn)生一些硝酸鹽，但是不會(huì)產(chǎn)生會(huì)損傷人體的有害成分。

2、香椿雖然在放置的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些硝酸鹽，但是低溫可以抑制硝酸鹽的產(chǎn)生途徑，因此冷凍的香椿比室溫放置的香椿硝酸鹽的成分要少。

3、硝酸鹽雖然會(huì)在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)還原菌作用產(chǎn)生亞硝酸鹽，但是亞硝酸鹽的致毒作用較高，僅食用香椿是不可能導(dǎo)致中毒的，因此香椿冷凍的不會(huì)產(chǎn)生有害人體的成分。

本文標(biāo)簽： 香椿冷凍有害嗎  

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