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四季豆一定要焯水嗎 四季豆一定要焯水嗎?

更新時(shí)間:2023-08-29 14:58:24作者:未知

四季豆一定要焯水嗎 四季豆一定要焯水嗎?

1、四季豆一定要焯水。四季豆若不炒熟就進(jìn)行食用,很容易引起食物中毒,因此在炒之前焯水,可使四季豆更易成熟,縮短烹飪時(shí)間,減少食物中毒的現(xiàn)象的發(fā)生,且做出來的四季豆又綠又脆還比較入味。

2、四季豆又叫菜豆,蕓扁豆,四月豆等,為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些華中地區(qū)叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。

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