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1、紫菜是不用洗的，洗了就失去原來的鮮甜味道，而且洗了就不好煮了。其實(shí)有些人洗了是怕里面的沙子。

2、用微波爐小火烤一下，然后用手拍掉紫菜的沙子。

3、用干凈的鍋(炒菜的鍋)，在爐火上熱干水份。把紫菜拆開包裝后，直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右。如果有沙子的話，一般會(huì)在鍋里留下，再用手拍拍，沙子會(huì)掉光，而且經(jīng)回過這首工序煮出來的紫菜更是美味。