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1、直接冷藏

將購買后未開封的燕窩直接冷藏。因為燕窩一旦開封，就需要盡快食用完。同時保證燕窩的干燥性。

2、干貨保藏

干貨保藏只要是燕窩本身干燥，通常采取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾干后(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風(fēng)無潮的地方即可。若發(fā)現(xiàn)發(fā)霉，可用牙刷清洗，再風(fēng)干。

3、濕貨保藏

如果燕窩已經(jīng)浸發(fā)，就要需放在干凈的地方進行密封，然后放在防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。