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1、讓沒蒸熟的大米飯幾分鐘蒸熟的辦法，大米飯用鏟子翻幾下，讓其變得不那么“結(jié)實(shí)”，然后把大米飯用筷子插幾個(gè)眼，倒進(jìn)去一點(diǎn)熱水，讓大米飯變得稍加軟一些重新蒸就好了，這樣蒸出來的的大米飯絕對不會夾生。

2、大米飯沒蒸熟的時(shí)候有個(gè)最好的辦法，還會讓米飯更好吃哦。大米飯盛出來，切點(diǎn)香腸，切點(diǎn)胡蘿卜，然后放進(jìn)大米飯里，用生抽、耗油、食鹽加點(diǎn)溫開水調(diào)汁直接倒進(jìn)米飯里，然后隔水蒸十分鐘左右，這樣一鍋美味的蒸飯就做好啦。

3、還有個(gè)辦法，不過需要一些米酒的，家里有米酒的正好可以使用這個(gè)辦法。在沒蒸熟的大米飯里倒入一些米飯攪拌一下，然后繼續(xù)蒸，這樣的大米飯?zhí)貏e的好吃。