基本信息
中文學(xué)名：葡萄拼音：pú táo 拉丁學(xué)名：Vitis vinifera L.別 稱：蒲陶、草龍珠、賜紫櫻桃、瑣瑣葡萄、山葫蘆、菩提子、索索葡萄、烏珠瑪、葡萄秋 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：鼠李目亞 目：科：葡萄科亞科：族：屬：葡萄屬
形態(tài)特征
葡萄屬于高大纏繞藤本。幼莖禿凈或略被綿毛；卷須二叉狀分枝，與葉對(duì)生。葉互生；葉柄長4-8cm；葉片紙質(zhì)，圓卵形或圓形，寬10-20cm，常3-5裂，基部心形，邊緣有粗而稍尖銳的齒缺，下面常密被蛛絲狀綿毛；花雜性，異株；圓錐花序大而長，與葉對(duì)生，被疏蛛絲狀柔毛；花序柄無卷須；萼極小，杯狀，全緣或不明顯的5齒裂；花瓣5，黃綠色，先端粘合不展開，基部分離，開花時(shí)呈帽狀整塊脫落；雄蕊5；花盤隆起，由5個(gè)腺體組成，基部與子房合生；子房2室，花柱短，圓錐形。漿果卵圓形至卵狀長圓形，富汁液，熟時(shí)紫黑色或紅而帶青色，外被蠟粉?；ㄆ?月，果期9-10月。
生長習(xí)性
葡萄原產(chǎn)亞洲西部，現(xiàn)世界各地栽培，生長時(shí)所需最低氣溫約12℃-15℃，果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃。生長初期或營養(yǎng)生長期時(shí)需水量較多，以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為宜。
藥用價(jià)值
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價(jià)值。
營養(yǎng)價(jià)值
葡萄成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
葡萄圖片
