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現(xiàn)在種植中藥材、蔬菜及水果類的熱門產(chǎn)品有較好的前景，中藥材有牛蒡、天麻、射干等，蔬菜有白菜、西蘭花、辣椒等，水果有番茄、西瓜、密本南瓜等，在選擇種植項目前最好結(jié)合當?shù)貧夂颦h(huán)境及自身條件來選擇合適的種植品種。

一、中藥材

1、牛蒡

又叫做牛大力或東洋參，富含豐富的氨基酸和人體所需多種微量元素，具有較高的藥用、經(jīng)濟價值，可用于治療糖尿病、失眠、高血壓、高血脂等病癥，還可用于制作發(fā)油、工業(yè)等，市場需求量較大，目前市場售價一般在十幾元一斤左右。

2、射干

射干為花藥兩用藥材，俗稱鳶尾花，它具有清熱解毒、祛痰止咳、活血化瘀的功效，生活中使用較多，近幾年射干的種植面積在不斷擴大，但市場需求量仍然在不斷上升。它們對環(huán)境的要求不是很高，在我國各地都可以種植，目前市場售價約在35-40元/斤左右。

3、天麻

天麻具有較好的滋補效果和藥用價值，在日常生活中較常見，但其市場售價較高，一般在60元/斤左右。種植天麻比較容易，即使選擇粗放型種植產(chǎn)量都很不錯，若是精細化耕作，經(jīng)濟效益會更高。

二、蔬菜類

1、白菜

白菜富含豐富的維生素及其他人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，深受人們喜愛，雖然現(xiàn)在出現(xiàn)了很多可以替代白菜的葉子菜，但它的市場需求量還是較大的，且白菜的生長周期較短，種植經(jīng)濟效益還是很可觀的。

2、辣椒

辣椒的品種很多，在生活中也很重要，特別是湖南、四川等省，辣椒是人們生活所需，目前辣椒的市場售價一般在7-8元/斤，雖然種植辣椒的規(guī)模目前已經(jīng)比較完善，但是由于辣椒的使用價值不斷被開發(fā)，辣椒的需求量也在一直增長，因此種植辣椒也是一個不錯的選擇。

3、西蘭花

西蘭花的口感較好，且其營養(yǎng)價值比普通花菜要高，產(chǎn)量也更高，但其生長周期比普通花椰菜要短，管理更容易。西蘭花的花球大小較適中，很適合家庭消費，受到眾多消費者們喜愛，雖然現(xiàn)在西蘭花的售價不是很高，但市場需求量大，因此經(jīng)濟效益還是很不錯的。

三、果蔬類

1、番茄

番茄具有較高的營養(yǎng)價值且食用方法也很多，可鮮食可烹飪，深受大眾喜愛，近年來種植番茄的收益都較不錯，但在種植時要結(jié)合當?shù)厍闆r和銷售渠道選擇品種，若是在城郊結(jié)合部，可以種植高檔櫻桃番茄，供應給水果超市等地；若是在偏遠地區(qū)則種植大紅果或粉紅果，提高產(chǎn)量。

2、密本南瓜

現(xiàn)在市場上的南瓜品種眾多，密本南瓜異軍突起，其用途較廣，果實品質(zhì)好，較耐貯運，市場消費量較大，且它們的南瓜花、藤、葉都可以食用，經(jīng)濟價值較高，種植前景也十分可觀。

3、高品質(zhì)西瓜

雖然西瓜的價格跟天氣有較大關(guān)系，但高品質(zhì)早熟類西瓜市場行情較好，收益較穩(wěn)定，只要結(jié)合當?shù)厍闆r和市場行情選擇合適優(yōu)質(zhì)的品種，還是很不錯的。