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黃花魚有2種，即大黃魚、小黃魚。大黃魚別稱黃瓜魚、黃金龍、大王魚、桂花黃魚，其尾柄較細長，鱗片較小，體長為40-50厘米左右，椎骨有25-27枚，主要汛期為端午節(jié)前后。小黃魚別稱花魚、厚鱗仔、小王魚、小黃瓜魚，其尾柄較短，鱗片較大，體長為20厘米左右，椎骨有28-30枚，主要汛期為清明至谷雨。

一、黃花魚有幾種

1、黃花魚可分為2種，即大黃魚、小黃魚，它們分別為我國四大海洋業(yè)品種之一。

2、大黃魚別稱金龍、大先、紅瓜、黃瓜魚、黃金龍、大王魚、大黃鲞、桂花黃魚；小黃魚別稱花魚、小先、梅子、梅魚、厚鱗仔、小王魚、小春魚、小黃瓜魚。

3、大黃魚的鱗片較小，尾柄細長，體長為40-50厘米左右，椎骨有25-27枚；小黃魚的鱗片較大，尾柄較短，體長為20厘米左右，椎骨有28-30枚。

4、大黃魚的主要汛期為夏季端午節(jié)前后，小黃魚的主要汛期為清明至谷雨，此時的黃花魚肉質(zhì)肥美，鱗色金黃，發(fā)育程度達到高峰，具有較高的食用價值。

二、大黃魚和小黃魚的區(qū)別

1、嘴巴不同

（1）大黃魚：下嘴唇一般長于上嘴唇。

（2）小黃魚：上嘴唇、下嘴唇基本等長。

2、頭部形狀不同

（1）大黃魚：頭部一般呈圓形。

（2）小黃魚：頭部一般呈尖形。

3、鱗片大小不同

（1）大黃魚：鱗片相對較小。

（2）小黃魚：身體雖然比較小，但鱗片比大黃魚更大。

4、尾柄長度不同

（1）大黃魚：身形較長，尾柄較長。

（2）小黃魚：身形較扁，尾柄較短。