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1、菠蘿蜜太熟了有酒味能吃嗎

視情況而定。

菠蘿蜜太熟了有酒味能不能繼續(xù)吃需要視情況而定，一般菠蘿蜜熟透了產(chǎn)生酒味是因為菠蘿蜜中的糖分揮發(fā)產(chǎn)生了發(fā)酵，散發(fā)出來的酒味，如果菠蘿蜜沒有發(fā)生腐爛變質(zhì)的情況的話，是可以繼續(xù)食用的，具體可以根據(jù)菠蘿蜜的顏色、味道等情況進行判斷；并且因為糖分充足的原因，發(fā)出酒味的菠蘿蜜吃起來口感會更甜。

但如果菠蘿蜜的果肉又軟又濕，果肉表面還伴有變色、黑斑以及酒味、酸味等異常情況的話，多是發(fā)生了變質(zhì)，此時的菠蘿蜜不能再食用。

2、菠蘿蜜軟到什么程度算熟了

能用手按下去。

判斷菠蘿蜜是否熟透了其中一個就是可以根據(jù)菠蘿蜜用手按壓時外皮時的軟硬程度來判斷，如果菠蘿蜜表皮能被大面積按壓下去，并且按下去后，果肉能回彈上來，外皮上的刺也稍微有些萎縮，此時的菠蘿蜜就是剛好熟透的程度。

而沒熟的菠蘿蜜按壓起來質(zhì)地是比較硬的，用手按壓下去果肉不會回彈，同時表皮顏色較青，表皮的刺也比較尖銳。

3、菠蘿蜜里面的膠可以吃嗎

可以吃。

菠蘿蜜上的膠實際上就是一種組織粘液，其含有的成分對人體無毒無害，所以是可以食用的，通常來說，菠蘿蜜越成熟，其含有的膠也就越多。

只是這種膠狀物質(zhì)吃起來的味道不如菠蘿蜜果肉，并且這種膠狀物質(zhì)有較強的粘性，容易粘在手上、刀上以及果肉上，還會影響菠蘿蜜果肉的口感，一般建議將膠狀物質(zhì)清除干凈后再食用果肉。

4、菠蘿蜜的膠粘在手上怎么洗掉

1、用油清洗

利用食用油、花生油、豆油之類的油脂能滲透皮膚中的紋路的特點，來將菠蘿蜜的乳膠逐漸降低粘性而慢慢脫落。

2、使用洗滌劑

洗滌劑有很好的清潔功能，也能將菠蘿蜜上沾上的膠清洗掉，但是如果在沾上菠蘿蜜的膠后周邊沒有洗滌劑的話，就會有些不方便。

3、用塑料袋摩擦

將軟質(zhì)的塑料袋揉捏在在一起制成粗糙的材料將手上的菠蘿蜜膠摩擦掉，因為皮膚總體還是比較光滑的，而乳膠在皮膚上的附著力相對還是較小的。