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生雞蛋可以吃，但是最好不要生吃雞蛋，因為生雞蛋中一般都含有致病菌，可能引發(fā)腹瀉、腹痛等問題；生雞蛋的口感較差，且有腥味，很難下咽；生雞蛋在未煮熟的情況下營養(yǎng)物質(zhì)無法被人體吸收，雞蛋中的營養(yǎng)都被浪費了。

生雞蛋能吃嗎

　　1、生雞蛋中含有致病菌

生雞蛋中一般都含有一定量的致病菌，經(jīng)常吃生雞蛋會影響腸胃健康，同時，生雞蛋中富含抗生物蛋白，這種物質(zhì)進入人體后會形成有害物質(zhì)，容易引發(fā)腹瀉、腹痛等問題。

　　2、生雞蛋很難下咽

要問生雞蛋可以吃嗎?答案其實是可以的，即便拋出細菌不談，生雞蛋的口感對于大多數(shù)人來說也是不能接受的，生雞蛋有著很濃的腥味，生吃生雞蛋一般都很難下咽，所以不建議生吃。

　　3、生雞蛋營養(yǎng)被浪費

雞蛋有著很高的營養(yǎng)成分，但是在未煮熟的情況下，雞蛋中的很多營養(yǎng)物質(zhì)是沒有辦法被人體吸收的，這樣雞蛋中的營養(yǎng)就被浪費了。食用雞蛋最好是煮熟、炒熟或者開水沖，這樣更容易被吸收。