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市場價格

薺菜的價格在大部分地區(qū)是非常便宜的，一般純天然的野生薺菜在市場上能賣到兩塊到三塊錢一斤，而人工種植的薺菜只能賣兩塊錢一斤，所以市場價格真心的很便宜。不過在有些地區(qū)，比如說北京、上海等地，薺菜的價格會相對而言貴很多七八塊錢一斤都還是比較便宜的了，所以種植前景好不好還得和所在地區(qū)部有關系。

市場行情

薺菜屬于節(jié)氣性質(zhì)比較強的野菜，在農(nóng)歷的三月三這段時間里，薺菜的可以說是賣的最好的時候，據(jù)有關種植戶說在這段時間里一天都可以賣出四五百斤薺菜，所以市場行情還是挺不錯的，很暢銷。而其現(xiàn)在很多的酒店餐館都將薺菜作為一種特色菜，所以每天有大量的人去消費，那么需求量也會越來越大，市場行情一路飆升。不過人工種植的薺菜還是比不上野生的薺菜，很多人還是擔心通過人工種植的多多多少都會含有有害物質(zhì)，市場行情還是比不上純天然的。

種植成本

薺菜種植的成本不高，連種子都可以通過野生獲取，如果需要購買種子一畝地也不需要多少錢，那么我們也按照市場薺菜種子的價格來算，一畝購種需花費五十元，加上肥料，我們也一般是使用農(nóng)家肥、家畜糞便、人類糞尿、有機腐肥、枯草、草木灰等等，很多我們都不需要花錢，那么我們就按照有機肥的價格來算，每畝所需有機肥一千斤，那么所需費用為一千元左右，咋加上人員工資及一些其他的輔助種植費用總成本估算是一千三百元左右。

種植利潤

種植的利潤與薺菜的產(chǎn)量以及薺菜的價格息息相關，我們按照市場現(xiàn)有的價格兩塊錢一斤來算，一般平均一畝地可產(chǎn)薺菜三千斤左右，所以一畝可獲利六千元左右，除去成本之后我們還可凈賺五千多，所以這樣來看的話利潤也還是相當可以了。如果承包個幾百畝，一年下來也就是幾十萬。

種植前景

與薺菜種植前景關系最大的屬市場這一大塊，它及包括薺菜的價格，有包括需求，同時還包括潛在的市場以及伸展的市場，而現(xiàn)在薺菜的些調(diào)查結果表明薺菜的種植在的市場有了一定程度的上升，但是短期內(nèi)是不會有特別大的變動的，但是如果能夠保持目前的這個現(xiàn)狀不下滑的話還是有一定的種植前景的。