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牡蠣大家都不陌生，海鮮中非常受歡迎又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一種。牡蠣不單單味道鮮美，而且功效還特別的豐富。平日我們買(mǎi)牡蠣怎么吃的呢？今天我們介紹下牡蠣的吃法，再看下牡蠣的食用禁忌有哪些。

牡蠣怎么吃 牡蠣的食用禁忌有哪些

一、牡蠣怎么吃——熬粥

第一步：牡蠣清洗干凈后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，期間水變成為血水后要重新?lián)Q新的水。

第二步：將牡蠣切絲，肉碎用水淘洗幾遍后入油鍋煸炒下。

第三步：牡蠣放入涼水鍋中，放入蔥姜一起煮透，之后撈出放涼。

第四步：肉碎先加水煮上煮開(kāi)，之后將牡蠣絲放入粥中，待牡蠣絲的顏色變成褐色后關(guān)火。

第五步：粥好后，放入蔥末和鹽，還有胡椒粉調(diào)味料調(diào)味即可做成牡蠣肉碎粥了

二、牡蠣怎么吃——燉湯

第一步：洋蔥切成細(xì)條，番茄清洗后切片，牡蠣和紫菜洗干凈。

第二步：鍋中加入些油，倒入洋蔥翻炒出香味，再加些水燒煮。

第三步：燒煮開(kāi)之后放入紫菜，牡蠣和番茄，翻炒均勻后加入胡椒粉和鹽。

第四步：小火慢煮五分鐘左右后加入蔥，用淀粉勾芡即可。

三、牡蠣的食用禁忌有哪些

牡蠣的功效很多，吃牡蠣的時(shí)候要注意些什么禁忌呢？牡蠣好吃，但是畢竟是海鮮類(lèi)屬于發(fā)物，因此吃牡蠣對(duì)于有皮膚病或者過(guò)敏者而言不適合。