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芝士奶蓋是一種奶茶店中常見的配料，口感細膩、奶香濃郁，是一種獨特口味的奶蓋，由喜茶首創(chuàng)者。自制芝士奶蓋要先把芝士倒入牛奶家中隔水加熱至融化并攪拌均勻，再把淡奶油、煉乳、食鹽、白糖倒入芝士牛奶中打發(fā)即可。

什么是芝士奶蓋

　　芝士奶蓋是奶茶配料

芝士奶蓋是奶茶店中常見的一種可以添加進奶茶的配料，它以芝士、牛奶為主要原料制成，口感細膩、奶香濃郁，是奶蓋中一種極受人們喜愛的品種，奶茶品牌喜茶就是芝士奶蓋的首創(chuàng)者。

　　芝士奶蓋怎么做

準備材料：芝士、牛奶、淡奶油、煉乳、食鹽、白糖

　　第一步：

首先我們要將芝士倒入牛奶中并對芝士牛奶進行隔水加熱，再價格的過程中勺子不停的對牛奶進行攪拌，直到芝士完全融化并和牛奶融合在一起，這時即可停止加熱并將芝士牛奶取出晾涼。

　　第二步：

將淡奶油、煉乳、食鹽、白糖放入芝士牛奶中用打蛋器打發(fā)，大約打發(fā)至打蛋器提起后芝士奶蓋會順打蛋器流下并能在芝士奶蓋表面留下痕跡的程度，就可以將它盛出來搭配奶茶、咖啡使用了。